Que me gusta una escopeta y un perro con buenos vientos, y una vezana de trigo y una sombra para yo verlo. Y que se arranque una liebre como el viento ligera, y que la corra mi perro, y que la alcance a mi vera. Y me gusta disfrutar de mi escopeta y mi perro, y de una copa de vino, y de los hombres cabales que al campo vienen conmigo.

Mi perro bebe en mi mano si vamos de cacería, y espera que se la de de la cantimplora mía. Y no teme a los barrancos ni a los caminos cortaos, porque mi perro confía que su amo está a su lado. Cuando mi perro me ve con la escopeta encará, se queda fijo mirando para ver dónde voy a tirar. Y si ve que no disparo, me avisa con un gemido para que la próxima vez, no me coja distraío.

El mejor trago de vino yo me lo tomo sentado, esperando que mi perro me traiga lo que he cazado. Un pajarillo perdiz, que lo alicorté de un tiro en lo alto de un collado y se escondió entre los trigos.

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9 de julio de 2012

1º DÍA DE DESCASTE AL CONEJO

                Unas patatillas, fritas de entrantes, hechas por el maestro Juan Rey.
                             De tertulia, mientras se hacen la enfritada de conejo
 El amigo Francisco, y  el maestro Polo en la preparación de de las viandas.
 Francisco, Polo, y el que suscribe,  preparando para los conejos y las verduras
Aquí ya, el asalto final a la paila, que quedo muy limpia, de carne y pimientos, se ve que salio al gusto de todos los comensales,
Por la izqui, Juan pedro, Manuel  Rey, Francisco del Águila, el Niño José, Rafael Sierra, Manuel, Salinas, Paco Flores, Juan Capel, José Carmelo, Paco, Alejandro.
Aquí, pongo otro par de vídeos, del momento.
http://www.youtube.com/watch?v=GBlwT3zSa-I

http://www.youtube.com/watch?v=EMMXQd7jcPg.
Un saludo.
Publicado por Mi pollo en 21:38:00

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